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スモーランドの金

  • Day:2012.07.16 07:34
とは、何か?

先日のスウェーデンの記事の続編。

スウェーデン、イギリス、日本のYahoo! を駆使して、
先日その謎がようやく解けた。

コケモモ、という推測からスタート。
北欧で愛されている物語『小さなスプーンおばさん』の中で、
このジャムが、パンケーキと共に頻繁に登場していたから。

英語ではLingonberryという。
スウェーデン語ではskogens röda guld
直訳するとforest red gold
森の赤い金
ビンゴ!

スモーランドの金という名前にピッタリではないか。
あのご夫婦が摘んでいたのは、
コケモモだったのだ。

美味しいジャムを探したら、ありました。
甘みが少ないので、肉料理にも合うそうだ。

さて、本命のパンケーキを焼いた。
ホットケーキの薄いものというより、ほとんどクレープ。


スウェーデン2


リンゴンベリージャム
クローズアップして写すはずが、
パンケーキが主役になってしまった。
何枚も積み重ねた絵を撮りたくて。

スプーンおばさんが食べていたメニューが再現できて、大満足。
夢の1ダースのパンケーキを美味しく頂きました。


参考にした本
『小さなスプーンおばさん』著/アルフ・プリョイセン
『物語のおやつ』著/松本侑子


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