スモーランドの金

とは、何か？

先日のスウェーデンの記事の続編。

スウェーデン、イギリス、日本のYahoo! を駆使して、
先日その謎がようやく解けた。

コケモモ、という推測からスタート。
北欧で愛されている物語『小さなスプーンおばさん』の中で、
このジャムが、パンケーキと共に頻繁に登場していたから。

英語ではLingonberryという。
スウェーデン語ではskogens röda guld
直訳するとforest red gold
森の赤い金
ビンゴ！

スモーランドの金という名前にピッタリではないか。
あのご夫婦が摘んでいたのは、
コケモモだったのだ。

美味しいジャムを探したら、ありました。
甘みが少ないので、肉料理にも合うそうだ。

さて、本命のパンケーキを焼いた。
ホットケーキの薄いものというより、ほとんどクレープ。





リンゴンベリージャムを
クローズアップして写すはずが、
パンケーキが主役になってしまった。
何枚も積み重ねた絵を撮りたくて。

スプーンおばさんが食べていたメニューが再現できて、大満足。
夢の１ダースのパンケーキを美味しく頂きました。


参考にした本
『小さなスプーンおばさん』著/アルフ・プリョイセン
『物語のおやつ』著/松本侑子